INGREDIENTES:
Salsa:
Nata para cocinar
Cuatro quesos en bolsa rallado
Sal
Ñoquis:
1k de Patatas
350 de Harina
2 Huevos
Sal gruesa
Nuez moscada
PREPARACIÓN:
Salsa:
En una cazuela ponemos la nata y le añadimos la bolsa de cuatro queso a fuego lento y sal al gusto.
Ñoquis:
Lavamos las patatas y las hervimos con cascara para que no cogan mucha agua.La pelamos cuando estén tibias que así se pelen mejor.
La pisamos con un pisa patatas y lo empezamos a mezclar con la harina y los dos huevos,sal y la nuez moscada mezclar bien.
Harinamos un mantel y con la masa hacemos tiras como si fueran gusanos y los cortamos como en dos centímetros mas o menos,los pasamos por unos dientes de un tenedor que se marquen y los ponemos en el mantel harinado.
Ponemos una olla con abundante agua con sal gruesa (2o3 cucharadas) y hervir.
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jueves, 30 de agosto de 2012
sábado, 25 de agosto de 2012
SAQUITOS DE VERDURAS
INGREDIENTES:
Masa brick
Cebolla
Calabacin
Tomate frito
2 Huevo
PREPARACIÓN:
En un sarten ponemos aceite y la cebolla picada junto con el calabacin salpimentamos hasta que poche le agregamos el tomate frito y movemos y después añadimos el huevo el relleno esta listo.
Ahora cogemos la masa brick pero ponemos la masa doble y ponemos el relleno lo cerramos como si fuera una bolsa y lo atamos, lo pintamos y al horno a 150º hasta que dore.
Masa brick
Cebolla
Calabacin
Tomate frito
2 Huevo
PREPARACIÓN:
En un sarten ponemos aceite y la cebolla picada junto con el calabacin salpimentamos hasta que poche le agregamos el tomate frito y movemos y después añadimos el huevo el relleno esta listo.
Ahora cogemos la masa brick pero ponemos la masa doble y ponemos el relleno lo cerramos como si fuera una bolsa y lo atamos, lo pintamos y al horno a 150º hasta que dore.
viernes, 24 de agosto de 2012
jueves, 23 de agosto de 2012
ESTOFADO DE TERNERA
INGREDIENTES:
500gr. de ternera troceada
2 Cebollas
4 Patatas
Vino blanco
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Ajo
PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola la cebolla cortada en tiras, también la ternera un poco de aceite,salpimentamos,el tomillo,el ajo picado pequeño y el vino blanco ,tapamos y a fuego lento.
Cuando lleve 10 minutos le añadimos las patatas cortadas en redondo,agregamos mas vino banco y lo dejamos a fuego lento hasta que estén las patatas.
Sugerencia yo me lo como con un poco de mayonesa.
500gr. de ternera troceada
2 Cebollas
4 Patatas
Vino blanco
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Ajo
Ponemos en una cacerola la cebolla cortada en tiras, también la ternera un poco de aceite,salpimentamos,el tomillo,el ajo picado pequeño y el vino blanco ,tapamos y a fuego lento.
Cuando lleve 10 minutos le añadimos las patatas cortadas en redondo,agregamos mas vino banco y lo dejamos a fuego lento hasta que estén las patatas.
Sugerencia yo me lo como con un poco de mayonesa.
domingo, 12 de agosto de 2012
miércoles, 8 de agosto de 2012
lunes, 6 de agosto de 2012
TOMATES CON QUESO
INGREDIENTES:
4 Tomates
1 Cebolla
Queso rallado
Orégano
Aceite Muruve
PREPARACIÓN:
Cortamos los tomates en redondo,lo colocamos en un plato y le añadimos el queso rallado,el orégano y el aceite Muruve.Lo metemos un minuto en el microondas y listo.
4 Tomates
1 Cebolla
Queso rallado
Orégano
Aceite Muruve
PREPARACIÓN:
Cortamos los tomates en redondo,lo colocamos en un plato y le añadimos el queso rallado,el orégano y el aceite Muruve.Lo metemos un minuto en el microondas y listo.
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