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jueves, 30 de agosto de 2012

ÑOQUIS A LOS CUATRO QUESOS

INGREDIENTES:
Salsa:
Nata para cocinar
Cuatro quesos en bolsa rallado
Sal
Ñoquis:
1k de Patatas
350 de Harina
2 Huevos
Sal gruesa
Nuez moscada



PREPARACIÓN:
Salsa:
En una cazuela ponemos la nata y le añadimos la bolsa de cuatro queso a fuego lento y sal al gusto.
Ñoquis:
Lavamos las patatas y las hervimos con cascara para que no cogan mucha agua.La pelamos cuando estén tibias que así se pelen mejor.
La pisamos con un pisa patatas y lo empezamos a mezclar con la harina y los dos huevos,sal y la nuez moscada mezclar bien.
Harinamos un mantel y con la masa hacemos tiras como si fueran gusanos y los cortamos como en dos centímetros mas o menos,los pasamos por unos dientes de un tenedor que se marquen y los ponemos en el mantel harinado.
Ponemos una olla con abundante agua con sal gruesa (2o3 cucharadas) y hervir.

sábado, 25 de agosto de 2012

SAQUITOS DE VERDURAS

INGREDIENTES:
Masa brick
Cebolla
Calabacin
Tomate frito
2 Huevo




PREPARACIÓN:
En un sarten ponemos aceite y la cebolla picada junto con el calabacin salpimentamos hasta que poche le agregamos el tomate frito y movemos y después añadimos el huevo el relleno esta listo.
Ahora cogemos la masa brick pero ponemos la masa doble y ponemos el relleno lo cerramos como si fuera una bolsa y lo atamos, lo pintamos y al horno a 150º hasta que dore.

viernes, 24 de agosto de 2012

jueves, 23 de agosto de 2012

ESTOFADO DE TERNERA

INGREDIENTES:
500gr. de ternera troceada
2 Cebollas
4 Patatas
Vino blanco
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Ajo





PREPARACIÓN:
Ponemos en una cacerola la cebolla cortada en tiras, también la ternera un poco de aceite,salpimentamos,el tomillo,el ajo picado pequeño y el vino blanco ,tapamos y a fuego lento.
Cuando lleve 10 minutos le añadimos las patatas cortadas en redondo,agregamos mas vino banco y lo dejamos a fuego lento hasta que estén las patatas.
Sugerencia yo me lo como con un poco de mayonesa.

domingo, 12 de agosto de 2012

APERITIVOS SANTOS REINO


                                                  Unos aperitivos en la terraza de casa








miércoles, 8 de agosto de 2012

lunes, 6 de agosto de 2012

TOMATES CON QUESO

INGREDIENTES:
4 Tomates
1 Cebolla
Queso rallado
Orégano
Aceite Muruve



PREPARACIÓN:
Cortamos los tomates en redondo,lo colocamos en un plato y le añadimos el queso rallado,el orégano y el aceite Muruve.Lo metemos un minuto en el microondas y listo.






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