EMPEDRAO

INGREDIENTES:

300gr Magra troceada

2 Chorizos 

3 Ajos

1 Cebolla

1 Tomate

1/2 Pimiento (asado)

1/2 Bote de Garbanzos

1 Vaso mediano de Arroz

1 Cucharilla de pimentón

1 Pastilla de avecrem

1 Cucharilla de colorante

Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:
Empezamos friendo la carne troceada sazonada y después freímos el chorizo en el mismo aceite (apartamos).
Hacemos un sofrito con los ajos troceado pequeño y la cebolla cuando este pocha le añadimos la cucharilla de pimentón cuidando que no se queme que amarga y agregamos el tomate troceado,lo tenemos 5 min. para que se poche un poco y le añadimos el pimiento asado,lo pasamos todo por la batidora.
Lo mezclamos con la carne y el chorizo que ya habíamos freído ,ponemos la pastilla de avecrem,el colorante,los garbanzos y  2 vasos y medio de agua y lo ponemos en el fuego, a los 5 min, le agregamos el arroz.